Ultimate Lime Tart
Tartaleta de crema de limón Tahití con merengue.
$10.000 c/u
Mietz — Panadería Artesanal en Bogotá
Nadie te advierte cuándo empieza el antojo. Es el lugar donde se viene a caer en la tentación bien hecha, con la estética precisa y un bocado que se parte lento y no pide disculpas.
01Favoritos
Favoritos
Tarta de Café
Tartaleta con bizcochuelo de chocolate, crocante de café, ganache de café y terminada con caramelo de café.
$13.000 c/u
Tarta de Vainilla
Tartaleta con dacquoise de almendra, crocante de nueces, crema de vainilla y ganache de vainilla.
$15.000 c/u
Creemos en el tiempo como el ingrediente más valioso. Cada pliegue, cada horneado, cada detalle pensado para devolverle a la pastelería su carácter de obra de arte.
02La Vitrina
La Vitrina
Tartas
01 / 03
Ultimate Lime Tart
Tartaleta de crema de limón Tahití con merengue.
$10.000 c/u
Macarons
Sabores disponibles según la temporada (Chocolate Blanco · Aceite de Oliva · Aperol · Mango · Rosa · Maracuyá)
Macaron
Macaron francés con ganache.
$6.500 c/u
Croissants
01 / 02
Croissant Classique
Croissant francés de mantequilla.
$9.000 c/u
Cube Croissants
01 / 04
Cube Croissant
Masa laminada de mantequilla.
$8.000 c/u
Cupcakes
Sabores surtidos (Vainilla · Chocolate · Zanahoria · Red Velvet)
01 / 03
Cupcake
Bizcocho de tamaño personal con buttercream suizo.
$6.500 c/u
Tortas
Para pedidos de 10, 20 o 30 personas, el precio varía según la personalización.
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Amande Aperol
Torta de almendras bañada en sirope de Aperol con crema de naranja y gel de Aperol.
$45.000 c/u
Galletas
También disponible: Limón · Macadamia
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Galleta Masa Madre Chocolate Chunks
Galleta de masa madre con trozos de chocolate.
$7.500 c/u
Brownies & Pan
01 / 03
Brownie Masa Madre
Brownie de chocolate al 59% enriquecido con masa madre.
$11.000 c/u
Para toda ocasión que lo merece
Pedidos Especiales
Elaboramos tortas personalizadas para 10, 20 o más personas, y productos de gran formato para convertir cualquier momento en algo memorable. Cuéntanos qué tienes en mente.
EscríbenosInformación sobre alérgenos
Todos nuestros productos son elaborados en una misma cocina donde se manipulan cereales que contienen gluten, huevo, leche, soya, maní y nueces de árboles (almendra, nuez, avellana, macadamia, entre otras). Aunque se aplican prácticas para minimizar la contaminación cruzada, no podemos garantizar la ausencia total de trazas de estos alérgenos en ninguno de nuestros productos.
Est. 2025 · Bogotá · 100% Hecho a mano
03Historia
Nuestra Historia
Mietz nació del deseo. Una marca sutil, elegante y provocadora. Nacidos de la admiración por el gran arte de la pastelería francesa, somos una ghost kitchen dedicada a una sola misión: crear piezas de calidad insuperable, entregadas con la elegancia de una boutique parisina.
- 01Cada creación comienza antes del amanecer.
- 02Mantequilla laminada a mano.
- 03Crema infusionada con vainilla real de Madagascar.
- 04Chocolate templado hasta lograr un brillo impecable.
No somos una panadería tradicional; somos el espacio donde la técnica francesa se encuentra con el alma artesanal.
Nuestras creaciones son una colección curada, perfeccionada para el paladar moderno. Desde la primera capa dorada hasta el último toque de azúcar, cada detalle está considerado para dejar una huella imborrable.
Lo que se hornea con alma, se queda en la memoria.
04Pedidos
El bocado llega hasta tu puerta.
Permítenos llevar la experiencia Mietz hasta tu puerta. Cada pedido, una pieza artesanal preparada con el tiempo que merece.
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